Concertation Grains Québec (CGQ) a initié cet hiver la rédaction d’une fiche informative sur les mycotoxines dans le maïs-grain. Son objectif est d’informer les producteurs, les transformateurs et les utilisateurs de grains des enjeux liés à cette toxine.
En effet, les mycotoxines retrouvées dans le maïs-grain sont fréquemment un frein à la transaction, pouvant générer des tensions entre le vendeur et l’acheteur. Afin de mettre en lumière les facteurs qui pourraient mener un acheteur à refuser un voyage de grain, les partenaires de CGQ ont partagé leur expertise pour rédiger une fiche informative. Celle-ci s’inscrit dans une démarche de sensibilisation et d’éducation, afin de favoriser un travail de prévention concerté dans la filière grains. Cette fiche s’adresse donc à l’ensemble des acteurs concernés, tout en étant accessible au grand public désireux de mieux s’informer sur le sujet.
Ayant le bien-être et la santé animale au cœur de ses valeurs, l’AQINAC a contribué au projet en partageant un argumentaire sur l’importance de respecter les seuils de tolérance de mycotoxines à la réception du grain. Les effets sur la santé animale, bien que présentés sommairement, expliquent en partie les refus du grain à la livraison. La fiche aborde également les méthodes d’analyse permettant la détection de ces toxines.
L’AQINAC est fière de partager le fruit des travaux de CGQ et vous invite à diffuser cette fiche lorsqu’il est question de réduire les risques et d’améliorer la gestion des mycotoxines, ainsi que de mieux comprendre l’application des seuils de tolérance par les acheteurs.
👉 Consultez la fiche technique : Détection et prévention des mycotoxines dans le maïs-grain
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