Le 26 octobre dernier, plus de 240 membres se sont réunis au Centre de congrès de Saint-Hyacinthe à l’occasion de la 3e édition du Souper Conférences et Gastronomie de l’AQINAC. Une soirée placée sous le signe des échanges et de la découverte des produits de nos filières québécoises.

Deux conférences pour nourrir les réflexions

L’évènement a débuté avec deux conférences portant sur des enjeux et des perspectives d’intérêt pour le secteur agricole et agroalimentaire.

La première, présentée par Stéphane Labrie, LL. B., MBA, ASC., président-directeur général de La Financière agricole du Québec, a permis de mieux comprendre le mandat de l’organisation et son rôle dans l’accompagnement des producteurs agricoles, notamment en matière de gestion des risques.

Justine Hendricks, présidente-directrice générale de Financement agricole Canada, a ensuite présenté les principaux leviers et partenariats sur lesquels l’industrie peut compter pour exploiter son plein potentiel, se mobiliser et saisir les occasions qui se présentent à court et à long terme. Sa présentation s’est poursuivie par un échange avec notre vice-présidente, Andréa Benjamin.

Des échanges au cœur de la soirée

À la suite des conférences, les participants ont profité d’un cocktail de réseautage pour échanger avec leurs pairs et créer de nouveaux liens.

La formule d’assignation des tables, instaurée lors de l’édition précédente et appréciée des participants, était d’ailleurs de retour cette année. Au moment de l’inscription, ceux qui le souhaitaient pouvaient être assignés à une table afin de favoriser les nouvelles rencontres, les échanges et le maillage.

Les produits de nos filières à l’honneur

Place ensuite à la gastronomie! Un menu en cinq services mettant en valeur les produits de nos filières et de producteurs locaux attendait les convives : une mise en bouche chaude, un potage servi en deux temps, un entremets, un plat principal et un dessert aux saveurs automnales.

Chaque service était accompagné d’un accord mets et vins soigneusement sélectionné afin de bonifier l’expérience gastronomique.

L’AQINAC tient à remercier chaleureusement toutes les personnes et tous les partenaires qui ont contribué à l’organisation et au succès de cette soirée, ainsi que ses membres pour leur précieuse participation.

Nous vous donnons rendez-vous l’année prochaine pour une nouvelle soirée de rencontres, de découvertes et de gastronomie!