Pour une 6e année, Le Porc Show, événement phare de la filière porcine, s’est uni à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec. C’est douze étudiants en Cuisine supérieure, un programme Signature de l’ITHQ qui ont pris part à une compétition culinaire où le porc du Québec était à l’honneur.
Le concours a attiré l’intérêt des médias et quelques étudiants ont été invités à donner des entrevues.
Soyez présent le 7 décembre pour en apprendre plus sur l’équipe gagnante et la recette qui a ébahi les juges.
Le 30 octobre dernier, en appui du Programme canadien de compartimentation de la PPA et pour donner suite à une consultation réalisée en 2022,
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